三十岬梅鋪 時令脆梅組 原味+紫蘇+清香烏龍 3罐組

【商品特色】
脆梅是季節限定時令醃漬食品，是青梅產季的代表性商品，我們選用當日現採6-7分熟的新鮮青梅為原料，只有 6-7 分熟的新鮮青梅才能做為脆梅的原料 ， 因此時的青梅果肉纖維較粗醃漬的脆梅才會有脆脆的口感，全程冷藏手工製作，並且不含糖精.色素及保脆劑，鮮脆酸甜中略帶些微杏仁味，是脆梅特有的滋味，不採用長時間醃漬工法 ， 以短時間醃漬手法凸顯時令梅果的特殊美味並保持商品的鮮味，醃漬時間只需 7-10 天 ，相對保存時間也較短屬於適合當季嚐鮮的商品，無論是製作或保存脆梅鮮脆度皆不容易同時產量也有所限制，每年4月1日開始預購，為確保脆梅鮮度及口感品質，銷售時間大約為期2個月，脆梅醃漬品中口感非常特別梅品喔!

▼脆梅-原味

▼脆梅-紫蘇
紫蘇是非常適合搭配梅子的香料也為多數大眾喜愛的香味，由於紫蘇是梅舖自行裁種，紫蘇品質也能最好的控制，脆梅-紫蘇除了保有原味脆梅酸甜鮮脆以外，還多了一份香濃紫蘇味，也豐富了脆梅較單調口味，且所有脆梅商品在加工、配送均全程冷藏。

▼脆梅-清香烏龍
清香烏龍是選用梅舖請鹿谷茶農特別烘培的烏龍茶所醃漬，不但讓脆梅保留了原有酸甜鮮脆口感也增加了淡淡茶香，豐富了脆梅較單調口味，且所有脆梅商品在加工、配送均全程冷藏。

【品牌故事】
梅舖是從父親年輕時代就開始種植青梅， 我們擁有約7公頃的梅園， 產品所需的青梅都來自自家梅園， 因此能依產品所需採收適當熟度的青梅做為我們產品原料， 而在青梅加工部份， 我們傳承媽媽30餘年的傳統醃漬經驗外， 還有食品加工專業人員讓產品不但保留傳統古早味並不斷開發新產品。
商品全部不含防腐劑、色素、人工甘味料， 在創新與傳統中找一平衡點讓產品品質得以提昇， 口味及製作方法也有大幅度改良， 產品多樣化並建立自我品牌。